Oltre 5000 metri quadrati che scendono fino a 28 metri di profondità sotto la collina, divisi tra zone di affinamento, barricaie, sale degustazione, depositi e crutin scavati a mano nella roccia nuda. La cantina di Cascina Chicco è un ambiente unico e accogliente, dove tecnologia e tradizione convivono in uno spettacolare ambiente sotterraneo con mattoni di cotto a vista e cristalli di gesso affioranti, estratti dalle vene che corrono nel sottosuolo roerino. Un tributo alla terra del Roero e ai suoi straordinari vini.